”ホットケーキ”

フワッフワッのホットケーキが作りたい
先日　久しぶりに作ったホットケーキが
なぜかぺっしゃんこ　悲しい結果に
　　　〈決して難しいお菓子ではないはずなのに〉

フワッフワッのホットケーキを作ろう
お店のような高さのあるホットケーキを

マヨネーズを入れると⁉
　　　フワッフワッになるとか
牛乳の代わりに　炭酸水を入れると⁉
　　　フワッフワッになるとか

アルミ箔で型枠を作ってみた
　　　〈高さ　５センチ〉
フワッフワッになることは全部やってみた

弱火でじっくり焼いて
できました　高さ５センチ 高い

バターをのせて　たっぷりシロップをかけて
いただきま～す♪

確かに　フワッと　お店に出てくる感じ
　　〈厚みがある分ちょっと半焼けのところあり〉
美味しい　でも　何か違う　これを求めてたの？

ホットケーキって　素朴なおやつ
求めていたのは　子供のころに食べた
素朴なホットケーキだったような気がする

フワッフワッの高さ５センチのホットケーキより
生クリームや苺がのったホットケーキより
ちょっとぺしゃんこでも　
素朴なホットケーキを　求めていたんだなぁ

何か　無性に食べたくなる